Domingo, 29 de Julho de 2007

Valpaços

 

Não foi por acaso que escolhi esta imagem para dar início à construção deste blog sobre o termo de Valpaços.

Com efeito, sendo um concelho onde a maioria da população presente se dedica à agricultura, sendo uma região onde se produz muito vinho e mujito azeite (é claro que também se cultivam outros produtos de importância bastante, mas lá iremos), nada melhor que o olival e a vinha para a representar.

Mesmo sabendo que não obtém grandes proventos da sua produção, o agricultor valpacense, de uma forma geral, continua a apostar na vinha, sem pensar na sua modernização e, consequentemente, a deixar-se ultrapassar por aqueles que, de forma mais profissional, produzem dentro dos parâmetros de qualidade que o mercado vai exigindo. Acresce que o grosso da produção de uvas dá entrada na Adega Cooperativa de Valpaços que, ao não garantir uma gestão altamente profissionalizada e capaz de não só de produzir vinhos de qualidade superior mas de os colocar eficazmente no mercado, acaba por manter em armazém stocks enormes que, por não terem escoamento, originam fracos e ainda por cima muito atrasados pagamentos aos seus associados. O arranque que o ministro veio propor há pouco tempo não sei se virá trazer algo de bom para os produtores de vinho. Mas será, por certo, um aviso para quem gere os destinos da sua produção. E um aviso muito sério que os agricultores não poderão deixar de compreender.

Já a produção de azeite, sobretudo desde que se processa a transformação da azeitona nas modernas instalações da Cooperativa dos Olivicultores, tem constituído uma mais valia para a região, uma vez que, desta feita. se tem conseguido um produto de grande qualidade. Continuamos, contudo, a ver os prémios dos melhores azeites serem atribuídos a Murça ou a Moura, embora se continue a dizer que temos o melhor azeite do mundo. Creio que é tempo de deixar essa reles presunção e trabalhar profissionalmente para mostrar que, efectivamente, também temos um produto de rara qualildade. Ah, mas também aqui se nota a falta de uma estrutura de gestão, nomeadamente na área do markting, capaz de colocar o produto de forma a ombrear com os melhores. É bom não esquecer que quem consome qualidade não se importa de pagar.

 

 

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publicado por riolivre às 00:01

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1 comentário:
De ÁguasFrias a 8 de Agosto de 2007 às 22:13
Caro Celestino:
Embora tenha andado um pouco arredado dos computadores, consegui descobrir, hoje, mais este teu novo blog.
Desde já os meus parabéns, pois sei que tudo o que fazes é realizado com gosto, dedicação e com qualidade.
Serei um atento visitante, até porque terei o prazer de conhecer uma região que infelizmente pouco conheço.
Um abraço
Mário

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